modifica Produzione
Don Luigi, del produttore Di Majo Norante, è un vino rosso ottenuto da uve montepulciano in maggior parte e Tintilla.
modifica Scheda Tecnica
modifica Vigneto | |
|---|---|
| Vitigno | Montepulciano 90% - Aglianico 10% |
| Zona di produzione | Martarosa |
| Altitudine | 100 m |
| Esposizione | sud, sud-est |
| Tipologia del terreno | calcareo |
| Impianto | spalliera 4.400 viti per ettaro |
| Età media delle viti in produzione | anni 15 |
| Superficie del vigneto | 6 ha |
| Produzione per ettaro | 60/70 q.li/ha |
modifica Vinificazione e imbottigliamento | |
|---|---|
| Vendemmia | fine ottobre/novembre |
| Vinificazione | tradizionale, con macerazione a contatto con le bucce per circa 1 mese |
| Fermentazione malolattica | completa |
| Affinamento | in barrique nuove per circa 12 mesi - 6 mesi in bottiglia |
| Produzione | 35.000 bottiglie da 0.75 |
| Tipologia bottiglia | Bordolese spalla alta 75 cl. |
modifica Come servire | |
|---|---|
| Tempo di decantazione | 1 ora |
| Temperatura di servizio | 18°C |
| Bicchiere consigliato | Gran Cru |
modifica Abbinamenti culinari
Si abbina a carni rosse, cacciagione e formaggi.
modifica Annate
modifica 2006 | |||
|---|---|---|---|
| Riconoscimenti |
| ||
modifica 2005 | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Riconoscimenti |
| ||||||||
| Prezzo | 20-25€ | ||||||||
modifica 2003 | |||
|---|---|---|---|
| Riconoscimenti |
| ||
| Prezzo | 20-24€ | ||
modifica 2001 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Riconoscimenti |
| ||||
| Prezzo | 23€ | ||||
modifica 1999 | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Riconoscimenti |
| ||||||
| Prezzo | 25-30€ | ||||||
