Vinismo est rédigé par des internautes comme vous. Pour participer, lisez notre guide du débutant !
Les régions du Languedoc et du Roussillon produisent de nombreux vins de pays.
modifier Dégustation
modifier Faits et chiffres
- Superficie : 350 000 hectares
modifier Histoire
La vigne a été introduite par les Grecs et les Etrusques au V° siècle avant J.C. Depuis, elle a toujours joué un rôle important dans l'économie locale.
Sa prospérité est venue avec le développement des chemins de fer à la fin du XIX° siècle mais le Phylloxéra détruisit tout le vignoble en 1868.
La vigne fut rapidement replantée mais en se souciant davantage de la quantité que de la qualité. Les rendements sont énormes au début du XX° siècle (120 hL/ha) et le vin produit est très alcoolisé.
Ce n'est que dans les années 1970 que les vignerons ont pris conscience de la nécessité d'améliorer la qualité de leur production: Ils ont arraché des vignes , réintroduit les cépages méditerranéens et revu leurs méthodes de vinification.
modifier Géographie
Le vignoble du Languedoc-Roussillon couvre 350 000 ha et s'étend depuis les Pyrénées au Sud, jusque vers Nîmes et Montpellier au Nord-Ouest.
Les sols sont d'origine géologiques variées.
modifier Climat
Climat méditerranéen , chaud ,avec beaucoup de vents.
modifier Viticulture
modifier Voir aussi
