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Ribera del Duero est une appellation officielle DO des hauts-plateaux de Castille-et-León, dans le Nord de l'Espagne.
modifier Dégustation
Ribera del Duero produit principalement des vins rouges à base du cépage Tempranillo -- connu localement sous le nom de Tinto Fino.
Ces vins sont intenses et peuvent vieillir longtemps en se bonifiant. Bien qu'ils sont basés sur le même cépage que leurs cousins de La Rioja, ils sont distinctement plus concentrés, charpentés et fruités.
Quelques vins blancs sont aussi produits, à partir du cépage local Albillo, mais leur distribution est limitée au marché domestique.
Le producteur le plus célèbre de Ribera del Duero est sans nul doute Vega Sicilia, fondé en 1864. Ses vins rouges sont considérés parmi les meilleurs d'Espagne. Contrairement à la plupart des rouges de la région, ils sont composés de cépages bordelais tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot.
modifier Faits et chiffres
- Superficie plantée : 12000 hectares
- Cépages rouges : Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Grenache
- Cépages blancs : Albillo
- Nombre de producteurs : 170
modifier Catégories de vin rouge
- Vins jeunes (aucune mention spécifique) : embouteillés avant 12 mois, sans aucun vieillissement en fûts
- "Reserva" : âgés d'au moins 36 mois, dont 12 mois en fûts
- "Gran Reserva" : âgés d'au moins 60 mois, dont 24 mois en fûts et 36 mois en bouteille
modifier Histoire
La viticulture remonte à près de quatre millénaires dans la région. Mais la tradition viticole moderne ne s'est réellement implantée qu'à partir du 12ème siècle sous l'impulsion de moines bénédictins venus de Bourgogne.
Fondée en 1864, la célèbre maison Vega Sicilia a rapidement acquis une réputation mondiale durable. Cependant, ce n'est que dans les années 1970 que les autres producteurs de Ribera del Duero ont commencé à attirer l'attention des amateurs de vin, grâce à leurs expérimentations avec le cépage Tempranillo. La plupart des 170 producteurs actuels de la région ont démarré leurs activités dans les décennies suivantes.
C'est en 1982 que Ribera del Duero est officiellement devenue une appellation Denominación de Origen. Elle est en passe d'obtenir le statut supérieur de Denominación de Origen Calificada.
modifier Géographie
Comme son nom l'indique, le vignoble de Ribera del Duero s'étend le long des rives de la rivière Duero, sur 115 km en amont à partir de la ville de Valladolid, dans les régions de Castille-et-León. Le Duero poursuit ensuite son cours à travers les célèbres appellations portugaises de Douro et Porto, avant de se déverser dans l'Océan Atlantique.
L'appellation s'étend sur les territoires des provinces de Burgos, Segovia, Soria et Valladolid.
La majeure partie du vignoble est plantée sur les terrains plats et rocailleux entourant la ville d'Aranda de Duero.
Les sols sont faits de sables vaseux ou argileux, avec des couches de calcaire, de marne et de craie.
L'altitude varie entre 750 et 911 mètres.
modifier Climat
La région est soumise à un climat extrêmement varié, entre des étés très chauds (près de 40°C) et des hivers glacials (jusqu'à -18°C). Les températures varient aussi beaucoup à l'intérieur de chaque saison. Le climat est continental et méditerranéen, avec plus de 2400 heures d'ensoleillement par an.
modifier Viticulture
Bien que les vins rouges de Ribera del Duero sont principalement composés du cépage Tempranillo, d'autres cépages sont cultivés pour être ajoutés au mélange, tels que le Grenache, le Cabernet Sauvignon et le Merlot.
modifier Voir aussi
- http://www.riberadelduero.es/ -- Site officiel (en espagnol et en anglais)
