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La Provence et la Corse sont des régions vinicoles françaises.
modifier Dégustation
modifier Faits et chiffres
modifier Provence
- Cépages : Grenache, Carignan, Cinsault, Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Clairette, Ugni Blanc, Sémillion, Sauvignon Blanc
modifier Corse
- Cépages : Nielluccio, Sciacarello, Vermentino
modifier Histoire
On suppose que ce sont les Phocéens qui ont implanté la vigne en Provence et en Corse au 6ème siècle avant J.C. Les invasions romaines et les moines ont perduré cette culture. Marseille était un port qui permettait l'exportation de vin comme en témoignent les nombreuses amphores et les Dolia (très grosses amphores) installées sur le port. En Corse, c'est à Aléria que se concentrait le commerce du vin.
modifier Géographie
Les sols de Provence sont assez variés mais secs et pierreux dans leur ensemble. La plupart sont silico-calcaires et argilo-calacaires. À Bandol et Cassis, on trouve aussi du grès et des marnes.
En Corse, on distingue les vignobles occidentaux qui reposent sur un sol granitique, et ceux de la Côte Est qui reposent sur des schistes et des alluvions sédimentaires.
modifier Climat
Le climat est méditerranéen, avec des étés très chauds et secs, et un temps doux le reste de l'année. L'hiver est ensoleillé et la température descend très rarement en-dessous de 0°c. En Corse, l'ensoleillement atteint 2911 heures par année, ce qui en fait un des terroirs les plus ensoleillés de France. Les deux régions offrent donc un climat idéal pour la culture de la vigne.
modifier Viticulture
modifier Voir aussi
