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L'Oregon est une région vinicole des États-Unis. Elle est surtout reconnue pour l'appellation Willamette Valley, réputée pour ses Pinot Noirs.
modifier Dégustation
L'Oregon bénéficie d'une grande variété de micro-climats, ce qui lui permet d'exploiter avec succès des cépages originaires de Bordeaux ou du Rhône, de même que les cépages typiques de la Bourgogne comme le Pinot Noir et le Chardonnay.
modifier Faits et chiffres
- Cépages rouges :Pinot Noir, Pinot Gris, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc, Tempranillo, Zinfandel
- Cépages blancs : Chardonnay, Riesling, Gewürztraminer, Pinot Blanc, Viognier, Müller-Thurgau, Sauvignon Blanc
- Nombre de producteurs : plus de 300
- Superficie plantée : 4900 hectares
- Production : 1,6 millions de caisses par année
modifier Histoire
La viticulture est présente en Oregon depuis les débuts du Territoire de l'Oregon, dans les années 1840. Mais elle n'a connu ses premiers développements industriels que dans les années 1960.
En 1961, le vigneron Richard Sommer a été le premier à utiliser les méthodes apprises à l'Université de Californie à Davis, en plantant du Riesling et quelques autres cépages avec succès. Peu après l'entrée en production de son exploitation, Hillcrest Vineyards, d'autres vignerons l'ont suivi. C'est en 1969 qu'a été formée la première association de vignerons orégonne, l'Oregon Winegrowers Association.
L'appellation réputée de Willamette Valley a commencé à connaître le succès entre 1965 et 1968, quand David Lett, Charles Coury et Dick Erath y plantèrent leur premier Pinot Noir. Ils plantèrent aussi quelques parcelles de Pinot Gris, de Chardonnay et de Riesling.
Durant la décennie suivante, les vignerons vinrent s'installer en grand nombre dans la région, jusqu'à ce que David Lett remporte les Olympiades du Vin de Gault&Millau en 1979. C'est alors que le monde entier prit connaissance du potentiel viticole unique de l'Oregon.
En moins de 40 ans, l'Oregon est devenu une des régions viticoles majeures des États-Unis. L'État compte 15 appellations d'origine contrôlée, et plus de 300 producteurs exploitant environ 70 cépages.
modifier Géographie
Les sols de l'Oregon sont riches en nutriments, ce qui aide à produire des vins robustes et riches en goût. Cela est dû en partie aux sols volcaniques qui se sont accumulés depuis l'éruption du Mont Hood il y a plus de 10000 ans. Sous les roches volcaniques se trouve une épaisse strate d'argile qui retient les eaux de pluie durant les longues journées sèches d'été.
modifier Climat
Les après-midis sont longs durant l'été, en raison de la latitude élevée de l'Oregon. Cela permet un ensoleillement prolongé qui permet aux fruits de maturer longuement. Les brises marines venues de l'Océan Pacifique contribuent à modérer le climat, régulant ainsi la maturation des raisins. Cette longue maturation permet aux cépages plantés en Oregon d'exprimer des saveurs complexes de fruits, et des nuances aromatiques qui n'ont rien à envier aux meilleurs vins élevés à une latitude similaire ailleurs dans le monde.
modifier Viticulture
La majeure partie du vignoble est morcelé en parcelles de petites dimensions. Les vignerons d'Oregon produisent une moyenne de 5000 caisses par année.
modifier Voir aussi
