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France : Vallée de la Loire : Muscadet-Côtes de Grandlieu
Muscadet-Côtes de Grandlieu est une appellation officielle AOC de la Vallée de la Loire, en France.
Ce sont des vins blancs secs qui proviennent exclusivement du cépage Melon de Bourgogne.
modifier Faits et chiffres
- Localisation : Le Muscadet Côtes de Grandlieu est au sud-ouest de Nantes réparti sur 19 communes (région d'Herbauges, Logne et Boulogne), aux abords du lac de Grandlieu.
- Superficie : 300 ha.
- Sols : Structure très variée de roches éruptives et métamorphiques du massif armoricain avec principalement du gneiss, des micaschistes, des roches vertes et du granit dans une moindre mesure.
- Climat : Le vignoble bénéficie d’un climat océanique tempéré avec des précipitations réparties dans l’année. D’une extrémité à l’autre du vignoble, les caractéristiques climatiques sont plus nuancées. Cette situation provient de l’éloignement plus ou moins grand par rapport au littoral, à la Loire ou aux autres masses d’eau.
modifier Dégustation
- Spécificités : La précocité du terroir offre aux vins des arômes souples riches et floraux.
- S’ils ont séjourné sur leurs lies, on constate une amélioration de la souplesse. Ce mode d’élevage confère aux Muscadet "sur lie" une fraîcheur et un perlant caractéristique (voir la partie vinification sur lie de Muscadet)
- Température de service : Entre 9° et 11°.
- Harmonie des mets et des vins : Agréables à l’apéritif, les Muscadet accompagnent avec bonheur poissons grillés ou en sauce et notamment le beurre blanc nantais, mais encore les volailles en sauce et les fromages de chèvre.
