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Espagne : Îles Canaries : Lanzarote
Lanzarote est une appellation officielle DO des Îles Canaries, en Espagne. Sa zone de production correspond à l'île du même nom.
Lanzarote est connue pour son usage d'une structure de plantation unique, où chaque vigne est plantée dans une alvéole protégée du vent par un mur de pierre.
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Les sols de Lanzarote sont faits de sables volcaniques.
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Les vignerons de Lanzarote ont recours à une structure de plantation unique en Europe, où chaque plant de vigne est planté dans une alvéole creusée dans le sol et entourée d'un petit muret de pierre, pour protéger les fruits du vent.
Ces alvéoles sont appelées Zocos.
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