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Créé en 1955, le classement des Grands Crus de Saint-Émilion liste certains vins de l'appellation Saint-Émilion grand cru appellation. Il a été établi en réaction au Classement des Grands Crus de 1855, qui ne liste que des vignobles de Médoc, Graves et Sauternes.
Contrairement au classement de 1855, le classement des Grands Crus de Saint-Émilion doit être révisé tous les 10 ans. En pratique, il a été révisé en 1969, 1985, 1996 et 2006 (c'est cette dernière liste qui est présentée ci-contre).
Il comprend deux catégories : Saint-Émilion premier cru classé A et B, et Saint-Émilion grand cru classé.
Les propriétaires des exploitations présentes sur la liste doivent soumettre une nouvelle candidature à chaque mise à jour, afin de maintenir leur position au classement. Entre autres, ils doivent avoir obtenu l'appellation Saint-Émilion grand cru pour au moins 7 récoltes des 10 dernières années, élever et embouteiller le vin sur leur domaine, et utiliser au moins 50% de vignes éligibles à l'appellation Saint-Émilion grand cru et âgées au moins de 12 ans. Un jury d'experts établit le classement final.
modifier Controverse autour du classement de 2006
Le 2 avril 2007, le tribunal administratif de Bordeaux a suspendu le classement de Saint-Émilion de 2006. Jusqu'à nouvel ordre, 61 domaines n'ont plus le droit d'apposer sur leurs étiquettes les mentions « Premier Grand Cru Classé » ou « Grand Cru Classé ».
modifier Voir aussi
- Classement de 1855
- Crus classés de Sauternes et Barsac
- Crus classés des Graves
- Crus Artisans du Médoc
- Crus Bourgeois du Médoc
