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Le Domaine de la Hache de Bronze est situé au coeur du vignoble du Cognac sur les coteaux longeant le fleuve Charente. Ses 20 hectares de vignes sont destinés au Cognac (fine champagne) et au Vin de pays charentais.
Ses vignes sont enherbées et entretenues selon les principes de l’agriculture raisonnée. Une taille courte et sévère, l'ébourgeonnage, l'effeuillage et la vendange en vert permettent au domaine de maîtriser les rendements de ses vins de pays.
Les vins du Domaine sont élaborés avec un souci d’authenticité et de respect du terroir. Ils sont produits, élevés et mis en bouteille à la propriété, afin d'être contrôlés tout au long de la transformation du raisin.
Le Domaine produit des vins rouges, blancs, rosés et du jus de raisin gazéifié.
modifier Profil de l'entreprise
- Propriétaires
- GAEC Joël et Jean-Luc Métayer (deux frères qui ont repris l'entreprise parentale).
modifier Historique
En 1999, le Domaine a diversifié 4 hectares pour les Vins de Pays en replantant des cépages merlot, sauvignon et cabernet franc.
En 2002 ont été produites les premières bouteilles de merlot, vieillies 9 mois en fûts de chêne.
L’année suivante, en 2003, la gamme s’est étendue aux vins blancs (élevés sur lies) et rosés pour vous offrir le meilleur de ce terroir. Un jus de raisin gazéifié a aussi été développé pour le plaisir des petits et des grands.
modifier Coordonnées
- Adresse
- Domaine la Hache de Bronze, Chebrat, 16120 GRAVES SAINT AMANT
- Tél / Fax
- 05.45.97.05.46
- domainelahachedebronze@neuf.fr
modifier Visites
Le Domaine est ouvert tous les jours mais il est préférable de téléphoner auparavant au numéro 06.23.62.31.94.
modifier Voir aussi
http://domainelahachedebronze.neuf.fr/
