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Un excellent Zinfandel californien.
modifier Dégustation
La robe est rouge sombre est tend vers le violet. Il offre des arômes puissants de fruits sombres, et un certain goût de chêne. Son attaque fouette la langue avec sa touche très poivrée. Tanins moyens. Plutôt sec.
C'est un Zinfandel simplement vigoureux, sans trop de complexité. Facile à boire dans toutes les situations.
modifier Service
Un bon accompagnement pour le barbecue, la cuisine asiatique ou d'autres plats riches en saveurs puissantes. Il peut aussi être bu seul, pour ouvrir l'appétit avant un repas.
Il doit être servi frais, entre 12 et 14°C.
Il vaut mieux boire ce vin dès maintenant ; il ne bénéficierait pas d'une conservation prolongée.
modifier Production
- Cépages : 80.7% Zinfandel, 5.3% Syrah, 4.5% Petit Syrah, 3.5% Tempranillo
- Origines : 44.6% Lodi, 33.6% Sonoma, North Coast et Central Coast
- Alcool: 13.95% par vol.
- Sucre résiduel : 0.25g / 100 mL
modifier Critiques
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