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(Redirigé depuis DO)
La Denominación de Origen ou DO est un système d'appellation espagnol, similaire à l'AOC française et à la DOC italienne.
Les bouteilles espagnoles issues d'appellation DO contrôlées doivent porter l'estampille de leur organisme local de certification. Voici quelques exemples de logos officiels :
modifier Responsabilité
Les appellations DO sont régies par le Ministère espagnol de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation (MAPA - Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación).
modifier Critères de sélection
