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Coteaux du Languedoc est une appellation officielle AOC du Languedoc, en France.
modifier Dégustation
Plusieurs cépages, souvent d'origine très ancienne en Languedoc, se complètent pour donner une plus grande complexité aux vins.
Rouges et rosés sont obtenus à partir de Grenache noir, Syrah et Mourvèdre (50% minimum).
Les blancs sont issus principalement de Grenache blanc, Clairette, Bourboulenc, Picpoul blanc
modifier Faits et chiffres
- Cépages principaux : Grenache noir, Syrah, Mourvèdre, Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc, Picpoul Blanc
modifier Mentions particulières
Les étiquettes peuvent comporter une de ces désignations d'origine :
- Cabrières
- Coteaux de la Méjanelle ou Méjanelle
- Coteaux de Saint-Christol ou Saint-Christol
- Coteaux de Vérargues ou Vérargues
- Grès de Montpellier
- La Clape
- Montpeyroux
- Pic-Saint-Loup
- Picpoul-de-Pinet
- Quatourze
- Saint-Drézéry
- Saint-Georges-d'Orques
- Saint-Saturnin
modifier Histoire
Le vignoble des Coteaux du Languedoc est très ancien puisque ce sont des colons Grecs et Etrusques qui y plantent les premières vignes six siècles avant J.-C. Ils découvrent en Languedoc un terroir et des conditions climatiques de prédilection pour la culture de la vigne.
Une partie de la production locale est classée en AOC depuis 1985.
modifier Géographie
Le vignoble des Coteaux du Languedoc s’étend de Narbonne jusqu’aux portes de Nîmes.
modifier Climat
modifier Viticulture
modifier Voir aussi
