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La Côte des Bar est une sous-région de la Champagne, en France.
Située au Sud de la région, elle offre un climat similaire à la Bourgogne. Elle doit son nom aux deux villes que ses vignobles entourent, Bar-sur-Aube et Bar-sur-Seine.
Ses sols sont surtout composés de craie et de calcaire, et le Pinot Noir est son cépage prédominant.
Au Sud-Ouest de la Côte des Bar, les trois villages des Riceys sont reconnus pour leur appellation Rosé des Riceys au caractère unique.
