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France : Alsace et Est : Alsace : Alsace Gewürztraminer
Alsace Gewürztraminer est une sous-appellation d'Alsace. Comme son nom l'indique, elle est donnée à des blancs d'Alsace où prédomine le cépage Gewürztraminer.
Ces blancs secs et corsés ont un bouquet caractéristique. Ils accompagnent à la perfection des fromages forts comme le Munster, ou des poissons grillés ou en sauce. Ils sont aussi disponibles en "Vendange Tardive", donnant des vins exceptionnels qui devraient accompagner des foies gras fins, comme ceux que l'on produit en Alsace. Ils peuvent aussi être ouverts au dessert.
Leur température de service doit être au maximum de 8 à 10°C.
