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L'Allemagne est un pays producteur de vin.
modifier Faits et chiffres
- Cépages principaux : Müller-Thurgau, Riesling, Sylvaner, Kerner, Scheurebe, Rieslaner et Spätburgunder (nom local du Pinot Noir)
modifier Histoire
modifier Géographie
L'Allemagne comprend treize régions vinicoles officielles, regroupées dans la partie Ouest du pays, près de l'Alsace.
modifier Climat
modifier Viticulture
modifier Système d'appellations
- Qualitätswein mit Prädikat ou QmP: système d'appellation supérieur, comparable à l'AOC française ou la DOC italienne.
- Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete ou QbA: vin d'origine et de cépages contrôlés.
- Landwein: vin de table avec indication d'origine régionale.
- Deutsche Tafelwein: vin de table sans indication d'origine, souvent mélangé avec d'autres vins d'Europe.
modifier Voir aussi
