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Appellation d'Origine Contrôlée

Un article de Vinismo.

L'Appellation d'Origine Contrôlée ou AOC est un système d'appellation français introduit en 1935, similaire à la DO espagnole et à la DOC italienne.

modifier Responsabilité

Les appellations AOC sont régies par un organe gouvernemental, l'Institut National des Appellations d'Origine (INAO).

modifier Critères de sélection

modifier Systèmes d'appellations

Systèmes d'appellations utilisés dans le monde, listés par niveau de qualité théorique :

France

AOC (officiel)

(AO)VDQS (officiel)

Vin de Pays (officiel)

Vin de Table

Vin de Cépage

Italie

DOC (officiel)

DOCG (officiel)

IGT (officiel)

Vino Tipico

Vino de Tavola

Vino de Tavola con Indicazione Géografica

Espagne

DO (officiel)

DO de Pago (officiel)

VCPRD (officiel)

DOCa / DOQ (officiel)

VdlT (officiel)

Vino de Mesa

Portugal

DOC (officiel)

IPR (officiel)

Vinho Regional (officiel)

Vinho de Mesa

Allemagne

QmP (officiel)

QbA (officiel)

Landwein (officiel)

Tafelwein

États-Unis

American Viticultural Area (officiel)

State Appellation (officiel)

County Appellation (officiel)

Australie

Geographical Indication (officiel)

Afrique du Sud

Wine of Origin (officiel)